【周四】静心品尝好味道
当日症状：面对即将到来的周末，满满的计划也是跃然纸上，心情难免为之浮躁。注意力不集中、懒惰、马虎……当这一系列症状来袭时，可要小心挨领导骂！
甜品类型：绝味甜品
尽管没有让人垂涎的外形或是食用的功效，然而平凡甜品却往往蕴含着让人无法自拔的美味。好味道需要细心品尝，从层次到口感，从用料到技艺，而这也成为品尝绝味甜品的真谛所在。在寻找甜品魅力的同时，焦躁的心情也会随之沉淀。
推荐甜品：芝士蛋糕，手工巧克力，雪山华夫饼
雪山华夫饼
正能量菜谱：雪山华夫饼
华夫饼不仅是美国家庭早餐桌上的常客，也同样是你在咖啡厅与朋友小聚时的最佳搭配。尽管有着朴实的味道与外形，但是松软的饼体已经让人爱不释口，若是搭配上冰激凌则更是锦上添花的神来之笔。
原料：低粉180g、黄油30g、蛋黄4个、砂糖45g、牛奶180ml、蛋清4个、柠檬汁少许
做法：
1.将蛋黄与砂糖混合后打散，加入融化的黄油，搅拌均匀
2.加入牛奶，搅拌均匀后加入低粉，轻度搅拌均匀，避免出筋
3.蛋清分3次加入砂糖，打到偏干性发泡
4.取1/3的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀后再加1/3，待再次搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入装有剩余1/3蛋清的盆中，搅拌均匀
5.预热华夫饼模具，表面刷少量油，将面糊倒入模具，两面各煎2-3分钟后即可
6.可根据自己的口味在上面放置冰激凌，并加入巧克力酱
熟悉的曲奇成为炸物的原料，让人不好奇都难
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