山中饮食：除了素食还是素食
山上的早饭是在九、十点钟，对于新上山的人要忍受饥肠辘辘的折磨，时间久了也就习惯了。早饭做好后，会有人专门到每个屋子来叫，“早饭好了吃饭了”。修行者鱼贯而入，进入厨房。刘景崇从不吃早饭，每天十一点多吃点馒头或面条，他解释说“过午不食”，不会感到饿。
山中的食物，只有面粉、玉米、土豆、大米等素食，蔬菜大多是自己种的白菜、萝卜。这个早上的早饭是玉米岑子和馒头，一盆土豆丝、一盆大白菜。没有酱油，没有味精，即便是用泉水煮野菜撒上盐巴，味道也足够回味。初到者，下午两三点钟午餐不容错过，晚上可没有夜宵可供享用。
一位修行者说，清淡的味道、山野的清香流连于唇齿间，你会不由地笑起来。我们还邂逅了一位法新社的记者，他慕名上山寻访终南山隐士。大家吃得无拘无束，抢着舀热腾腾的玉米糝子，这是最好的御寒食物。
山中娱乐：抚琴禅坐云游
草堂的大堂有蒲团，可以打坐静心；有传统文化的书籍，可学习研读；有笔墨，可练笔泼墨。湖北的小石，耍的一手要刀法，他挥舞狗头刀在院子里施展拳脚。如果不喜笔墨，可上山砍柴、采药、云游，与大自然亲密接触。
胡莎丽在禅室里看看经卷，抄抄经书；李晓雯爱上了禅坐，眺望崇山峻岭。大堂里有一架古琴，有雅兴者可以拨弄琴弦，高山流水、风花雪月尽在弹指间。张剑峰以老师的身份随时解答修行者的困惑。
狮子茅棚的本虚法师说，住山越简单越好，若顾 虑太多，等到万事俱备，住山则变成了负担。只要心安，一切问题都不是问题；若心不安，即便细微的事情也无法翻越。山上的生活被裁剪成吃饭、睡觉两件事，面 粉扛到山上，挑水、劈柴、生火、和面，制成馒头和面条，这即是生活，也是禅味。
食材来源：春种庄稼夏采野果
终南山的隐士，有些为长隐，有些为短居，还有 一些为出家的道士和僧人，男男女女来来去去。由于生活条件艰苦，平时修行者们几乎从不洗澡，只有晚上烧水擦擦身，泡泡脚，因为空气清新，倒也不觉得身上 脏。关于山上如厕的问题，之前张剑峰修了一间旱厕，刘景崇上山后则将旱厕改造成了便池。
山上的面粉、大米都来自山下，每个月有专人下 山去采购。一些长期修行的道士、僧人不忘劳作，春种庄稼、夏采野果，秋收冬藏，年复一年。秦岭被称为“中药王国”，云雾草、五灵脂、天麻、苦参等都比较珍 贵。一些修行者平日上山采药，定期下山出售，少数有名望的修行者可能获得高官富人的供养。临近立冬，山上的人都在准备粮食，等到大雪封山的时候几十天下不 了山。
2012年媒体对终南山隐士的报道，给山中的 修行者带来了很大的干扰。“有一段时间每天有许多人来我们草堂，有的大呼小叫，有的闯入我们的院子，有的要求合影，他们只是对我们充满好奇。”这些闯入者 还会留下一堆垃圾，破坏终南山的花草树木，一些出家的道士、僧人避之不及只能往后山搬去。
张剑峰在《寻访终南》一书中写到——— 其实，有人说从来就没有真的隐士，能被人见到并称为隐士的，只是做了一件想隐的事。何为隐，就是我站在你对面，你永远不知道我是谁。
记者 门君诚
摄影：记者 陈志刚
