反正都是要用到大量的盐来调味，放上十年八年都不会变质，每当这种浓重的、又腥又臭的海洋滋味弥漫，总能够唤醒了云游四海浪子的馋，因为这不仅是海的味道，风的味道，阳光的味道，还是时间的味道，人情的味道。
虾酱蒸蛋：
食材：鸡蛋2个、虾酱1小勺、姜末少许
做法：
1、准备好食材。
2、把鸡蛋磕入碗中，取半个蛋壳，装满清水，加入蛋液中，每个鸡蛋加清水的比例是1：1.5，2个鸡蛋，即是用半个蛋壳加6次水，用筷子搅匀蛋液。
3、取深口碗，碗底放姜末。
4、再用筛网把搅匀的蛋液过滤到碗中。
5、加入虾酱搅匀。
6、再用保鲜膜封好碗面，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，放到已经上蒸汽的蒸锅中小火蒸15分钟。
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