上海 | calypso：城市中的地中海(4)

　　秘制塔斯马尼亚深海鲑鳟鱼配青苹果雪花和三文鱼子酱

　　火腿精选里选用了意大利圣丹尼、古拉泰诺、西班牙奥沙利多三种火腿

　　那不勒斯传统风味 Pizza 不可错过。餐厅所用的比萨炉是由意大利职业比萨协会授权引进的石质烤炉，是第一道技术保障，而其他如面粉、芝士、西红柿等制作比萨的基本原料，也都是从意大利进口，对于烘烤出口味正宗的那不勒斯比萨来说，更是基础保证。餐厅还有一个独门武器，就是他们所用的老面有超过 80 年的时间，所以吃起来面香味特别适口。

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