「橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳」在吉林部分地区也有种植吉特639品种的稻田，可是味道远远不能相提并论。因为这个品种需要在有效积温在 2900度以上，无霜期在145天以上的气候条件下才能种出最优质的米。除了宁安，几乎没有任何地方具备这样的条件。适宜的气候再结合上这个地方特有的综 合土壤和牡丹江上游的水源，才能生产出来这个地方独一无二的吉特639。
品种五优A，食味值76。是食味值排名第二的大米。这些高端品种的优点就是吃起来特别香，哪怕一个对大米品牌完全不了解的人通过盲品都能尝出好坏。不过缺点就是品相不好，颗粒小，生长期长，产量低，成本高，在当地一般是由政府组织种植，农民种植这些品牌怕有风险性。
除了高端品牌，黑龙江响水米业股份有限公司也站在老百姓的角度，生产出食味值为73，价钱在6-8块的亲民品种，所以普通人也可以吃到如此好吃的响水大米了。
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翎芳老师和黑龙江响水米业股份有限公司喷码师申银花
因为米厂里很冷，一位喷码的大姐非常热心的给我们烧热水。烧水期间，翎芳老师问大姐「你觉得响水大米真的比其它地方的大米好吃么？」大姐笑了，一脸骄傲的告诉我们「我走过这么多地方，吃过这么多的大米，哪一个跟我们响水的都比不了。」
大姐是当地人，住在附近的牛场村。关于牛场村还有一个小传说。据说有一年，村里来了个风水先生。他观察一番之后，告诉当地村民千万别摘地里的黄瓜， 在八月十五月圆之夜他有用处。可是当地的村民怕黄瓜坏掉，于是就把黄瓜都摘了下来存放到了地窖里。结果风水先生来了后失望至极，因为这个村子里有一头金 牛，只有用八月十五那天的新鲜黄瓜打牛的犄角牛才会定住，结果牛逃走了，后来为了纪念，起名为牛场村。
牛场村是一个汉族和朝鲜族共居的村落。大姐吃过各个地方的米，也吃过不同器具做出来的米。据大姐说，响水大米最好吃的做法便是用朝鲜族特有的锅，烧着加工后剩下的稻草，自给自足闷出来的米饭又白又香，锅巴又酥又脆，就算用最好的电饭锅做出来的都没法儿比。
大姐吃的只不过是最普通最便宜的响水大米都有这样的感慨，怪不得那么多人吃过了响水大米后都回味无穷。
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-沃之稻-
正在进行包装「沃之稻」品牌大米的响水米业工人
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