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浙江德清:回归自然乡村风(16)

已阅读2014-05-29 23:17 来源:外滩画报   发布者:大象      分享: 更多

[导读] 建造于七十年代的 5 号楼的外立面由青砖构成,十分洋气。农场依照最传统的地势耕作方法,最高处是湖羊的羊棚,不仅是作为肉食饲养,更大的作用是利用羊粪作为土地的堆肥。

  虽然如此规模,但是有机农业在现代中国社会仍然十分难以独立维持,每年义远有机农场仍需要背后的主营厂商支持,但“yyo”(永续农业)的意愿,在接下来的时间里,应该都能在这块土地上将自然中各种生命都彼此安顿好。

浙江德清:回归自然乡村风

  义远有机农场的特产稻米

  农场的作物,可以在位于水库边地义远有机餐厅里吃到,当季蔬菜也许没有许多添加人工药物来得嫩,但是属于蔬菜本身的滋味却十分扎实。稻米属于嚼劲和粘性的平衡性很好的那种,并没有完全脱谷壳至纯白,特意留下不少营养。而吃蚯蚓长大的土鸡,鸡蛋蛋黄颜色很是浓厚,几乎接近橘黄色,炒制时只需加上少许的盐,便香味很浓。鸡肉本身,更是难得一见的肉质软硬适中,鲜味十足。想必只要吃过一次义远的蔬果食物,便很难忘记这份属于食物原来的味道。

浙江德清:回归自然乡村风

  农场内的大棚仅为抵挡虫害之用

  春季,万物交替,简法农庄的小羊和义远有机农场的小牛都相继出生。在当天,既看到了由于母羊产奶不足而夭折的小羊,也看到了虽然作为奶牛并没有价值,却仍被精心照料着的小公奶牛。自然的力量在空气中无形地蔓延着,连接着一切,这一切,都让许久没有触摸到土地的我们,已经无法平复难以言表的心中种种。

  INFO

  西坡山乡度假

  地址:浙江德清武康镇 云岫北路 251 号

  电话:0572-8830666

  原舍

  地址:浙江德清莫干山镇南路村

  电话:0572-8036111

  义远有机农场

  地址:浙江德清莫干山劳岭村

  电话:0572-8832871

  简法农庄

  地址:浙江德清三桥村(德清县林场)

  电话:15757281811

  庾村文化市集

  地址:浙江德清莫干山镇黄郛西路 48 号

  电话:0572-8354098


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