鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。满足口腹之欲的同时也能快速瘦身,点击查看>>>
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麻辣口水鸡:
做法:1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻;取一只干净的碗,放入麻辣酱;
2.另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、葱姜爆香;
3.热油倒入盛放麻辣酱的碗中,调和均匀;
4.煮到鸡肉断生,立刻关火,保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,放入冷水中浸泡5分钟,摆盘,取第4步中的红油淋在鸡肉上,撒少许葱花、花生碎即可。