另一推介菜色为创新的 日式番茄沙律 (港币$90),选用了原个去皮的日本番茄,伴上自家制谷物醋及蒜蓉汁而成,既美味又开胃。番茄除了含有大量抗氧及延缓老化的茄红素外,更有叶酸及多种维他命等,可增强血管功能及保持皮肤健康。未经烹调的番茄更含有丰富的维他命C,可抑制黑色素生长更备有减淡色斑及美白的功效。
除此之外,更有多款健康养生小吃以供选择,包括:富有保护心血管健康奥米加三的三文鱼他他伴自家制芥末汁(港币$120)、用了车打芝士及水牛芝士烹调的芝士三文鱼蛋卷(港币$130),含有大量钙质,巩固骨骼健康、以日本入口新鲜银杏制成的盐焗银杏(港币$90),有助增强记忆力、采用来自大洋洲新喀里多尼亚蓝天使虾炮制的盐烧天使虾(港币$100)及烧牛仔骨(港币$90)。
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