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记者记录争议中的玉林狗肉节(8)

已阅读2016-06-23 17:56 来源:腾讯网   发布者:大象      分享: 更多

 6月21日,夏至,广西玉林,夏至当天吃荔枝、狗肉是当地的传统习俗。虽然近几年玉林狗肉节饱受外界非议,但是吃狗肉、啖荔枝,仍然是玉林人夏 天的重头戏。位于江滨路的玉林第一家脆皮狗,据肉馆的服务员介绍,今年的狗肉生意比去年好,“以前只有50%的玉林人吃狗肉,

记者记录争议中的玉林狗肉节

  一家大排档外,店家会在店外处理狗肉。在有关部门的管理下,店家会将菜品名里的狗字去掉以减少外界的争议。

记者记录争议中的玉林狗肉节

  天哥是江滨路一个老狗肉摊主,这几天,城管经常过来巡逻,不让摆摊,也不让挂狗肉,因为一旦被查处,有被吊销营业执照的危险。图为天哥一边给顾客切鸭肉,一边回头看看城管。

记者记录争议中的玉林狗肉节

  政府规定,在狗肉档口,不能出现整只狗,甚至招牌不能出现狗字,其他的鸡鸭鹅都行,所以很多店面都是把狗卸成几块,冻在冰柜里,或者直接煮熟,放在锅里,需要的时候才端出来。

记者记录争议中的玉林狗肉节

  天色一暗,食客越来越多,为了抢占顾客人流,有的商家趁着档口把摊位搬出来,其他店主也纷纷效仿,天哥刚把车子推出来,城管就赶过来,勒令他推回去。但在玉林的夜色下,这里逐渐开始繁华起来。


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