巧夺天工的“宝石蛋糕”DIY技巧大揭秘

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

据外媒报道，俄罗斯甜点师奥尔加能够创造出犹如宝石镜面般明亮的蛋糕皮。尽管很少人知道这名甜点师，但她的作品已经在社交网站Instagram上爆红，收到无数粉丝的点赞。

想知道这种有明亮宝石镜面般的蛋糕是如何制作出的吗?马上揭晓！

首先要准备好材料：20克明胶粉，120克的水，300克葡萄糖，300克白糖，200克炼乳，300克巧克力（白巧，黑巧或用牛奶巧克力），食用色素。

步骤：1）将明胶粉撒入水中搅匀；2）煮沸葡萄糖，白糖和水；3）起锅，加入明胶：4）添加炼乳；5）倒入巧克力，均匀搅拌，去除气泡；再用35度温度加热所有调匀的材料。之后，把液体浇注在蛋糕坯上，就这样，拥有像baosh般明亮效果的蛋糕衣就做好了。

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

宝石般的蛋糕衣。（网页截图）

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