鸭跖草，又名竹节菜、蓝花菜、翠蝴蝶、淡竹叶、碧竹子等，看，名字都这么小清新，满满的文艺范儿。鸭跖草叶形为披针形至卵状披针形，叶序为互生，茎为匍匐茎，花朵为聚花序，顶生或腋生，雌雄同株，花瓣上面两瓣为蓝色，下面一瓣为白色，花苞呈佛焰苞状，绿色，雄蕊有6枚。
鸭跖草适应性很强，常生长于田边、河岸、沟渠旁半光湿润的地方，喜欢温暖湿润的环境，但忌暴晒。它对土壤的要求不严，也比较耐旱，很容易栽种。喜欢它的朋友可以在野外摘几枝回家扦插，它的盆形和茎叶、花儿都非常漂亮，养在家里让人赏心悦目。
除了观赏，鸭跖草还是一味中药，它味甘、微苦，性寒。能清热，解毒，利尿。为消肿利尿、清热解毒之良药，此外对麦粒肿、咽炎、扁桃腺炎、宫颈糜烂、腹蛇咬伤均有良好疗效。
碧绿青翠的鸭跖草还是一道美味的野菜，它的嫩茎叶是可以食用的。特别是在酷热的夏天，它不仅营养丰富，其微苦性寒的特性能很好地帮助人们起到消暑的作用。
食用方法：采摘鸭跖草的嫩茎叶，清洗干净，用沸水焯烫3-5分钟。焯烫熟之后捞出放入清水浸泡，去除其草腥味，然后凉拌、炒食均可。
喜欢吃鸭跖草的朋友也可以将它制作成干菜，方法同上，浸泡后捞出晒干，然后收存备用。这样到冬天的时候取出干鸭跖草，用沸水泡开后即可做菜食用。
鸭跖草辨别方法：鸭跖草节上生根，完整叶片展平后呈卵状披针形或披针形，长3-9cm，宽1-3cm，先端尖，全缘，基部下延成膜质鞘，抱茎，叶脉平行。花为蓝色，也有蓝紫色。茎叶水分大，多汁，气微，味甘、淡。
鸭跖草的作用与方法就介绍到这里了，有没有一种瞬间涨姿势的感觉，原来常见的的鸭跖草竟然还有这样神奇的作用于东西，真是让人开了眼界。
