据当地林业部门的工作人员介绍,竹鞭是竹子的地下茎,竹笋是竹鞭上长出的芽干,一般情况下,一条分枝竹鞭只长出一个芽干,但如果所处的土壤肥沃程度和土层厚度合适,就有可能发育成多个牙干。
同时,有些竹鞭因气候原因,长的节短,相邻两个节之间的芽干在分化成笋芽的过程中过密,在获得一定的营养条件后同时发育,以至产生多个竹笋连体,可放心食用,也可以晾干当成标本。
资料图:挖出的竹笋
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