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要领五：煲汤时间有讲究
人们似乎都感觉汤要久煮才有营养，但实际上如果是清淡的蔬菜或素汤是没有必要久煮的。煮的时间太长，反而会让食材中的营养物质大量流失。因为矿物质、维生素和微量元素这些营养都是不耐热的，如果你要在汤中加入绿色蔬菜，更是要最后再放入锅中，稍微烫一下就可以出锅食用，否则叶绿素和抗氧化物都将全部被破坏。
要领六：喝汤也分体质
在汤中加入一些能排毒燃脂的中药材做成药膳，但是这类汤饮就一定要按照每个人的体质来饮用。有些女生身体虚并不适合药膳，而有些内热重的还分实火和虚火症状。因此想要喝特殊性质的汤最好要咨询中医医生之后再决定，而一些寒热和温热性质的食材也应该咨询后再煲汤饮用。更多减肥经验总结 吃不胖的小细节>>>
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