全国各地风味小吃大全之广东小吃（二）(7)

清甜马蹄烙

清甜马蹄烙的做法

1.将新鲜马蹄去皮洗净，沥水

2.将新鲜马蹄轻拍成大小均匀（像玉米大小）的粒状

3.取马蹄粒加上白糖，拌匀，再拍上生粉和香炸粉拌匀

4.烧一锅热热滴油（要很多哦！），倒出备用。炝锅，将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒上水。（不要洒太多水）

5.沿锅边徐徐加入热油，将马蹄烙小火慢慢煎至定型，煎透后转大火升高油温

6.捞出滤油。切成自己喜欢滴形壮即可
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